Быстрая летняя закуска из кабачков с остринкой к мясу или рыбе

Пикантная закуска из кабачков получается очень вкусной, красивой и готовится быстро. На её приготовление уйдёт где-то 5-10 минут и нужно будет подождать ещё некоторое время, пока кабачки просолятся и промаринуются. А тем временем вы можете заняться основным блюдом (мясом или рыбой). Остренькие кабачки можно взять с собой на пикник😉
⭐Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками
Кабачок лучше всего использовать молоденький.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок молодой - 300 г
Морковь - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соус соевый -2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Перец ч.м. - по вкусу
Перец острый - по вкусу
Имбирь(корень) - 1 см
Укроп - 4 веточки
Чеснок - 1-2 зубчика
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежьте кабачок кружочками, а морковь натрите на тёрке (лучше для корейской моркови). Соедините овощи в миске и посолите по вкусу. Оставьте на минут 30.
2. Соедините масло, соевый соус, лимонный сок и перец. Перемешайте.
3. Образовавшийся сок из овощей слейте (можно промыть ещё дополнительно) и добавьте укроп, имбирь, чеснок и острый перчик. Влейте заправку и перемешайте. Оставьте кабачки мариноваться на 20-30 минут.
Кабачки получаются сочными и остренькими - супер закуска! https://www.iamcook.ru/showrecipe/14978 Приятного аппетита!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #кабачки #закуска #быстро #кмясу