Заготавливаем капусту впрок разными способами и для разных целей (хватит на целую зиму)

Очень удобно в запасе иметь несколько баночек таких капустных закусок. Подать их можно к любым мясным или рыбным блюдам. Да даже просто с гарниром или хлебом они заходят на ура! А из некоторых вариантов таких заготовок можно сделать вкуснейший борщ или добавить их в какое-то другое блюдо во время приготовления😉
Важно выбирать капусту сочную, хрустящую и без горечи. Особое внимание обратите на прожилки. Они не должны быть очень толстыми и жёсткими. Листья капусты должны плотно прилегать друг к другу. Обычно это поздние или среднепоздние сорта капусты.
Так что если у вас есть возможность и желание, то очень рекомендуем сделать запас капустных заготовок. Готовьте с любовью!😘🧡
Капуста по-корейски на зиму кусками
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста белокочанная - 1,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень имбиря - 2 ч.л.
Чеснок - 5 зубков
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 4 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Уксус 9% - 30 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/6249 Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста белокочанная - 1,5 кг
Морковь - 400 г
Сахар - 50 г
Соль - 40 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 6 шт.
Вода - 1,5 литра
Уксус 9% - 5 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/19491 Капуста со свеклой по-корейски на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста белокочанная - 350 г
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Молотый кориандр - 1/3 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Вода - 200-250 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/22682 Баклажаны с капустой на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 1 кг
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 300 г
Чеснок - 10 зубчиков
Острый перец - 0.5-1 шт.
Перец чёрный горошком - 10 шт.
Соль каменная - 1.5 ст.л.
Уксус 9% - 125 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/9413 Салат из капусты на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста белокочанная - 1,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Уксус 9% - 30 мл
Соль поваренная - 1,5 ст.л.
Сахар-песок - 4 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/6248 Капуста в томатном соке на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста белокочанная - 1 кг
Томатный сок - 500 мл
Соль - 2 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/23594 Салат «Дунайский» с капустой на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец сладкий - 250 г
Помидоры - 500 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 250 г
Капуста белокочанная - 500 г
Сахар - 40 г
Соль - 20 г
Уксус столовый - 25 мл
Подсолнечное масло - 100 мл
Перец горошком - 6 шт. https://www.iamcook.ru/showrecipe/15720 Маринованная капуста с яблоками на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 200 г
Яблоко (кисло-сладкие) - 200 г
Маринад:
Вода - 500 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 50 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/27424 Удачных заготовок!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #просто #домашняяеда #консервация #заготовкиназиму #огород #овощи