Сытная запеканка на сковороде на ужин или обед (+добавьте нарезанные свежие овощи или салат)

Приготовив это блюдо, вы получите полноценный сытный обед или ужин. И при желании можно дополнить его ещё свежими овощами (салатом) по сезону.
Для приготовления этого блюда подойдёт фарш из любого мяса (куриный, свиной, смешанный и т.д.). А также при желании можно экспериментировать с различными специями. Сковорода для этого рецепта используется диаметром 21 см.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель – 5-6 шт.
Фарш свиной – 250-300 г
Шампиньоны – 6-7 шт.
Помидоры – 1 шт.
Сыр твердый – 80 г
Кефир – 60-70 мл
Яйца куриные – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Чеснок – 1 зубок
Сметана – 3 ст.л.
Зелень – по вкусу
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Обжарьте на сковороде фарш с измельчённой зеленью и тёртым зубчиком чеснока до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. А также, пока жарится фарш, нарежьте очищенный картофель на слайсы.
2. Смажьте сковороду растительным маслом и выложите первым слоем половину картофельных слайсов. Посыпьте солью и перцем. На картофель положите весь жареный фарш.
3. Далее выложите оставшийся картофель. Посыпьте солью и перцем. Полейте сметанкой. А на сметану уложите слайсы шампиньонов.
4. Посыпьте тёртым сыром. А на сыр выложите кружочки помидора. Осталось залить слои заливкой из взбитых яиц и кефира. Ещё немного соли и перца по вкусу.
5. Готовьте запеканку под крышкой на маленьком огне минут 25. Готовность можно проверить, проткнув картофель вилочкой. Если вилка легко входит, значит запеканка готова. Вот такой аппетитный разрез получился.
Задать вопросы автору рецепта можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13552 Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #просто #домашняяеда #вкусно #ужин #обед #запеканка