🍲 Жареный картофель с баклажанами

Любите картошку и баклажаны? Мы к вам с необычным, но очень вкусным идеей-рецептом.
🔖 Ингредиенты:
Баклажан крупный - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Лук - 0,5 шт.
Морковь маленькая - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Зелень свежая - несколько веточек
Перец ч.м. - по вкусу
Соль - по вкусу
📖 Приготовление:
1. Обжарить картошку дольками
2. Добавить лук полу-кольцами и порезанную морковь. Убавить огонь. Продолжить обжаривать около 7 минут
3. Баклажан порезать кубиками, выложить в сковороде, перемешать и готовить под крышкой 10 минут.
4. Картофель и баклажан стали достаточно мягкими? Приправьте содержимое сковороды солью и перцем. Раздавите зубчик чеснока. Готовьте под крышкой 2-3 минуты. В самом конце добавьте немного рубленной зелени.
📌 Более полная версия рецепта, вопросы / ответы автору, отзывы о рецепте на нашем сайте: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12264 📌 Смотрите что еще можно приготовить из картофеля и баклажанов: https://www.iamcook.ru/section/138 Приятного аппетита!
#картофель #картошка #баклажан #гарнир #гарниры #рецепт #еда #веган #вегетарианство #рецепт #рецепты