Долма с соусом - это очень вкусно

Если вы любите фаршированные перцы и голубцы, то долма вам тоже придётся по вкусу. В летнее время это блюдо можно готовить из свежих листьев винограда. Только желательно выбирать целенькие и молоденькие листья. Размер листьев должен быть таким, чтобы в них было удобно заворачивать начинку (т.е. не маленький). А в другое время года долму готовят из заранее замаринованных или засоленных листьев винограда, которые можно заготовить на зиму самостоятельно либо купить в магазине. Сейчас их можно с лёгкостью найти в магазине.
Долма по-грузински
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш мясной - 300 г
Рис - 5 ст.л.
Лист виноградный - 20 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Перец красный жгучий - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Кинза сушеная - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода https://www.iamcook.ru/showrecipe/11931 Долма из маринованных виноградных листьев
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маринованные виноградные листья - 25-30 шт.
Говядина - 600 г
Рис - 50 г
Лук репчатый большой - 1 шт.
Петрушка и кинза - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Зира молотая - щепотка
Масло растительное - 2 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/10901 Долма с индейкой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис - 300 г
Фарш индюшиный - 450 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Приправа для птицы - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Кинза - несколько веточек
Виноградные листья маринованные - 500 г https://www.iamcook.ru/showrecipe/22916 Долма с грецкими орехами
(очень интересный, необычный и вкусный вариант долмы)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маринованные виноградные листья - 20-25 шт.
Фарш (свиной или другой) - 500 г
Грецкий орех - 200 г
Лук - 1 шт.
Кефир - 700 мл
Чеснок - 1 шт.
Виноград - 300 г
Растительное масло - 20 мл
Кинза соль, черный перец - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/23454 Долма ленивая
(для тех, кто не любит заворачивать начинку в листья)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш свиной или смешанный - 500 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Рис - 1 стакан;
Виноградные листья - 200 грамм;
Вода - 1/2 стакана;
Кефир - 1 стакан;
Соль и перец черный молотый по вкусу;
Яйца куриные - 2 шт. https://www.iamcook.ru/showrecipe/3922 Соус из йогурта для долмы
(вместо йогурта можете взять мацони, но так как этот напиток не очень легко найти, то можно и на йогурте сделать😉)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Йогурт густой - 1 стакан
Чеснок - 2 зубчика
Перец черный - по вкусу
Хмели сунели - до 1 ч.л.
Соль - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/6691 Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #просто #вкуснаяеда #долма #ужин