Необычные и очень вкусные ягодно-фруктовые соусы к мясу

Правильные соусы дополняют блюдо и делают его вкус ещё ярче. Если вы желаете подчеркнуть вкус мяса, то попробуйте подать к нему ягодно-фруктовый соус. По вкусу такие соусы могут быть очень разными: острыми, сладкими, кислыми, пряными и т.д. Ориентироваться можно (нужно) только на свой вкус и предпочтения.
Именно сейчас, когда нам доступно столько разных фруктов и ягод, рекомендую поэкспериментировать с приготовлением этих соусов. А те рецепты, которые вам больше всего понравятся, можно будет ещё и на зиму заготовить😉
Соус из красной смородины к мясу
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Красная смородина - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 3 щепотки
Крахмал - 1 ст.л.
Куркума - 2 щепотки
Барбарис молотый - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 щепотки
Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 2 щепотки https://www.iamcook.ru/showrecipe/12072 Аджика из черной смородины
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Черная смородина - 1 стаканы
Чеснок - 3 зубка
Петрушка - 1 пучок (20 г)
Укроп - 1 пучок (20 г)
Соль - 1 ч.л.
Сахар - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/16252 Остро-пряный клубничный соус к мясу
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Клубника (свежая или замороженная) - 200 г
Корень имбиря - 1 ст.л.
Оливковое масло (для обжаривания) - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика средних
Перец красный жгучий - 1/3 ч.л. (или по вкусу)
Сахар (клубничный джем) - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/9214 Абрикосовый соус
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Абрикосы - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили - 1 шт.
Петрушка - 5 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/15030 Соус из красной смородины с мятой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Красная смородина – 1 стакан (240 мл)
Сахар – 2 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Душистый перец – 5 горошин
Гвоздика – 5 бутонов
Лук репчатый – 1 шт.
Мята сушеная – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Вода – 6 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/9329 Соус из черешни
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Черешня - 150 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Кинза - 2-3 г
Соль - 3 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Перец красный молотый - 1 щепотка https://www.iamcook.ru/showrecipe/15128 Соус из запеченных слив к мясу
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слива - 500 г
Чеснок - 3 зубчика
Лук красный (мелкий) - 1-2 шт.
Розмарин - 0,5 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 100 г https://www.iamcook.ru/showrecipe/26034 Соус из крыжовника к мясу на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крыжовник - 350 г
Помидор - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ст.л.
Острый сушеный перец - 1/2 ч.л.
Хмели сунели - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Вода - 100 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/22772 Ткемали из вишни
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вишня - 500 г
Петрушка - 15 г
Чеснок - 2 зубка
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Красный острый перец - 1/3 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/22641 Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #вкуснаяеда #ягоды #фрукты #соусы