Что можно приготовить из молодой капусты, кроме салатов

Молодая капуста очень нежная и сочная, поэтому салаты из неё получаются великолепными. Однако одними салатами сыт не будешь😁 (хотя в жаркое время порой и салатика хватает).
При приготовлении блюд из молодой капусты очень важно учитывать её нежную структуру и мягкий вкус (в отличие от зимней капусты). Благодаря этим свойствам она быстро и просто запекается в духовке, пироги с ней получаются просто великолепные. И даже привычные блюда с капустой (голубцы, суп и т.д.) получаются ещё вкуснее и нежнее. А для тех, кто следит за фигурой, молодая капуста - вообще палочка-выручалочка благодаря своей низкой калорийности.
Сезон молодой капусты не так велик, поэтому обязательно ловите момент и готовьте побольше блюд из этого прекрасного сочного и полезного овоща. А подборка рецептов из молодой капусты вам в этом поможет. Готовьте с любовью!😘
Оладьи из молодой капусты
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста - 250 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу
Петрушка - 2 веточки
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Манная крупа - 1 ст.л.
Растительное масло - 50 мл (для жарки) https://www.iamcook.ru/showrecipe/22458 Стейк из капусты в духовке
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молодая капуста - 350-400 г
Прованские травы - 0,5 ч. л.
Орегано - 0,5 ч. л.
Оливковое масло - 50 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Перец чили - 0,5 шт.
Соль, черный перец - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/25975 Голубцы из молодой капусты с перловкой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш говяжий - 300 г
Перловка - 70 г
Капуста молодая - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Перья чеснока - 2 шт.
Паста томатная - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Петрушка
Сметана - для подачи https://www.iamcook.ru/showrecipe/8349 Жареная молодая капуста с яйцом и сыром
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молодая капуста - 500 г
Яйца куриные - 3 шт.
Сыр - 100 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/28246 Суп из молодой капусты
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 100 г
Молодая капуста - 150 г
Рис круглый - 50 г
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 40 г
Масло растительное - 40 г
Соль, черный перец - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/25456 Куриные тефтели в молодой капусте
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 400 г
Капуста белокочанная молодая - 250 г
Хлеб белый - 80 г
Лук репчатый - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Соль - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/28510 Заливной пирог с молодой капустой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Начинка:
Капуста молодая – 300 г
Лук – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль - по вкусу
Тесто:
Мука – 100 г
Кефир – 120 г
Соль – щепотка
Сода – 1/3 ч.л.
Рафинированное подсолнечное масло – 20 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Кунжут - факультативно https://www.iamcook.ru/showrecipe/22508 Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкуснаяеда #домашняяеда #капуста #просто #вкусно #ужин