🍧 Готовим мармелад из тыквы на агар-агаре

📌 Пошаговый рецепт с фото тут: https://www.iamcook.ru/showrecipe/26094 📌 Еще 10+ рецептов мармелада на агар агаре тут: https://www.iamcook.ru/section/1757 📌 Смотрите на Youtube и подписывайтесь на наш видео контент: https://youtu.be/7pFtfWpDk8U Мы подготовили для вас подробный мастер-класс по приготовлению тыквенного мармелада с лимоном на агар-агаре
⠀
🔖 Ингредиенты:
⠀
Тыква (очищенная) - 500 г
Сахар - 80 г
Лимонный сок - 50 мл
Агар-агар - 1 ст.л.
Вода - 4 ст.л.
Также я использовала квадратную форму, размером: 15х15 см
📖 Как готовить:
1. Тыкву очистить от семечек, мякоть порезать. Затем тыквенные кубики выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить около 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
2. Выключить огонь, слить жидкость, тыкву пробить погружным блендером, прямо в кастрюле, до состояния пюре.
3. Вернуть кастрюлю на плиту, добавить сок лимона и сахар. Включить самый маленький огонь и варить постоянно помешивая около 15-20 минут (для работы с горячей тыквенной массой я использовала венчик).
4. Развести агар-агар в воде и влить в тыквенную массу, продолжить варить еще 3-5 минут на маленьком огне.
5. Подождать, пока пюре остынет, выложить его в форму и отправить в холодильник на 1.5-2 часа.
6. Застывший пласт извлечь из формы и нарезать кусочками произвольного размера.
Приятного аппетита!
⚡ Калорийность: 72 кКал / 100 г
Б: 1.06 г / 100 г
Ж: 0.21 г / 100 г
У: 18.49 г / 100 г
🕒 Время приготовления: 2 часа
#мармеладизтыквы #тыквенныймармелад #мармелад #тыквенныйдесерт #десертизтыквы #десерты #десертик #желе #тыквенноежеле #желеизтыквы #домашниймармелад #тыквенныеконфеты #конфетыизтыквы #желейныеконфеты