🍓 Цветаевский пирог с клубникой и сметанной заливкой

Очень вкусный пирог, приготовленный на основе из песочного теста с заливкой из сметаны и свежей клубники.
⠀
🔖 Ингредиенты:
Для начинки со сметанной заливкой:
Клубника свежая - 500-600 г
Сметана жирная - 300 г
Сахар-песок - 150 г
Мука - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Для теста:
Пшеничная мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Сметана - 100 г
Сахар-песок - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Калорийность: 249 кКал / 100 г
Время приготовления: 1 час 10 минут
⠀
⠀
🔖 Процесс приготовления:
Тесто:
⠀
1. Сливочное масло размягчить и взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить сметану.
⠀
2. В сметанно-сливочную смесь всыпать муку через сито, добавить ванилин.
⠀
3. В процессе убрать венчик и начать месить тесто руками. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник.
⠀
Начинка-заливка:
⠀
4. Соединить все ингредиенты для заливки, кроме клубники. Перемешать венчиком или миксером.
⠀
5. Клубнику порезать пластинами
⠀
Собираем пирог:
⠀
6. Тесто распределить по дну формы и выложить клубнику.
⠀
7. Залить ягоды сметанной заливкой. Выпекать в разогретой духовке около 50 минут при 180 градусах.
⠀
Приятного аппетита! И не забудьте сохранить рецепт, чтобы не потерять его!⠀
⠀
⠀
Смотрите также:
📌 Пошаговый рецепт с фото: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12067 📌 Еще 48 рецептов клубничных пирогов: https://www.iamcook.ru/theme/strawberries-pies #цветаевскийпирог #цветаевскийпирогрецепт #пирогсзаливкой #песочныйпирог #песочныйпирогсягодами #пирогсклубникой #пирогсклубникой🍓 #клубничныйпирог #выпечкасклубникой #сладкаявыпечка #выпечка #рецепт #выпечкакчаю #печемдома #печемсами #печемпироги #печемвместе #рецептпирога #пирогклубничный #простойпирог