🍲 Гречка с овощами (по-бакински) — постное меню!

📌 Пошаговый рецепт с фото (подробно, с деталями и отзывами): https://www.iamcook.ru/showrecipe/19322 📌 10+ других рецептов гречки с овощами: https://www.iamcook.ru/theme/buckwheat-with-vegetables 🔖 Ингредиенты:
Гречневая крупа - 1 стакан
Баклажан - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
Петрушка - для подачи
🔖 Как готовить?
1. Баклажаны порезать кубиками, сложить в миску, посолить и перемешать. Оставить минут на 20.
2. Порезать остальные овощи. С помидора снять шкурку.
3. Баклажаны слегка отжать и слить образовавшийся сок. Обжарить около 5 минут на сковороде с растительным маслом.
4. Добавить на сковороду сладкий перец, лук, чеснок - обжаривать около 3 минут.
5. Добавить томаты, приправить солью и перцем, перемешать.
6. Гречку отварить до полу-готовности.
7. Всыпать гречку к овощам на сковороду, перемешать и готовить около 15 минут на маленьком огне.
Приятного аппетита!
#гречка #рецепт #еда #постное #безмяса #ужин