ПРОСТАЯ ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА

Ингредиенты:
650 г цветной капусты
3 зубчика чеснока
1 ч.л. соли или по вкусу⠀
1/2 стакана муки
⠀
По желанию:
базилик по вкусу
томатный кетчуп или любой другой соус для подачи на стол
⠀
приготовление:
Цветную капусту распарить на пару или отварить до готовности. Измельчить почти до состояния пюре.
Переложите смесь в чашку. Добавить чеснок, соль и муку. Хорошо перемешать. Сформировать небольшие шарики из ~1/2 ст.л. смеси.
Разогреть масло на сковороде. Жарить шарики до золотистости со всех сторон. Перекинуть шарики в ситечко, чтобы слить лишнее масло.
При желании посыпать рубленым базиликом. Подавать на стол с любым соусом.
⠀
Вариант выпечки:⠀
Нагреть духовку до 180 градусов. Выложить шарики на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Выпекать в течение 40-45 минут, периодически переворачивая.
⠀
Приятного аппетита!