РЕЦЕПТ

Молоко - 0.5 литра
Кефир 2.5 % - 300 мл
Яйца - 3 шт
Сахар - 2 ст ложки
Мука - 15 ст ложки с горкой
Сода - 1 ч ложка ( гасить уксусом)
Масло раст. - 2 ст ложки
Соль шепоток
Взбивать яйца, сахар и соль, гасить соду уксусом и добавить в кефир,
все перемешивать и добавить муку.
Молоко доводить до кипения и горячим по чуть-чуть добавляем в тесто, все время перемешивая.
Даем тесту постоять 10-15 минут, потом начинать жарить блины.