Салат Гуакамоле

(Постный стол)
Многие знают о соусе гуакамоле. Из этих же продуктов можно приготовить вкусный салат Гуакамоле. Просто нарежем все овощи чуть крупнее.
Что надо:
Авокадо – 1 шт.
Помидоры – 2 небольших
Лук красный – половина луковицы
Немного зелени (петрушка, укроп, кинза)
Соль
Перец черный молотый
Сок половины лимона или лайма
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Приготовление
Мелко порубить зелень. Мелкими кубиками порезать лук. Очистить авокадо. Порезать авокадо и помидоры кубиками. Все посолить и поперчить. Соком лимона полить авокадо.
Смешать овощи и заправить оливковым маслом. Этот салат очень хорошо подходит к мясным блюдам.