ПЕЛЬМЕННАЯ ЗАПЕКАНКА.

автор @prio.potolki (Ирина Кутузова)
Мужское основательное блюдо.Я его периодически готовлю для сына у него сейчас довольно тяжелая работа на свежем воздухе. Запеканку он затем разогревает и кушает с огромным удовольствием да еще и других угощает. Блюдо довольно легко готовится, главное условие - это качественные и вкусные пельмени в идеале конечно домашние.
На несколько порций возьмем:
около 1 кг пельменей
2-яйца
100-грамм сметаны
100-грамм сыра
пучок зеленого лука
соль
перец
сливочное масло
Слегка подварить пельмени до полуготовности. Слить воду. Смазать форму сливочным маслом.
Выложить пельмени, посыпать зеленым луком. Взбить яйца со сметаной, солью и перцем. Залить пельмени.
Посыпать натертым сыром. Запечь до золотистого цвета. Подавать со свежей зеленью, любимыми соусами или сметаной. #запеканки_омлеты_бабки_пудинги@hoziayki