Кабачки, запеченные с помидорами и сыром!

Вкуснятина! 😋
Автор — @id354954436 (Светлана Александрова)
Ингредиенты:
Помидор — 3 шт.
Кабачок — 600 г
Перец болгарский сладкий — 2 шт.
Сметана — 40 г
Молоко — 5 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Сыр твердый — 60 г
Специи, перец черный молотый, соль — по вкусу
Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять).
Сладкий болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом.
Овощи посолить, посыпать специями и черным молотым перцем, смазать сметаной.
К яйцу добавить молоко, немного посолить и поперчить.
Хорошо взбить вилкой.
Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой терке, и залить молочно-яичной смесью.
Кабачки с помидорами, перцем и сыром запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Приятного Вам аппетита! #Овощи_и_грибы@hoziayki