ОЛАДЬИ ИЗ КУРИЦЫ

автор @l.bryantseva (Любовь Брянцева)
Эти необыкновенно вкусные, мягкие и сочные оладьи особенно подходят для детского питания, но если добавить в них, перец, специи, чеснок, то они будут отличным ужином для всей семьи.
Продукты: 500 г филе курицы, 60-80 г белого хлеба (батона), 1,5 стакана молока (300 мл), 2 яйца, 3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла, соль по вкусу.
Филе курицы пропустить чрез мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом или можно воспользоваться блендером, добавить яичные желтки, соль молоко, хорошо перемешать и добавить взбитые яичные белки.
Полученную массу выкладывать ложкой на сковородку, формируя равномерные круглые или продолговатые оладьи среднего размера и обжарить их с обеих сторон до румяного цвета. Сковородку желательно использовать с антипригарным покрытием.
Подавать оладьи теплыми, полив растопленным сливочным маслом. Хорошо подходит к этим оладьям соус в стиле фюжн: сметана + соевый соус по вкусу. #блюда_из_мяса_и_птицы@hoziayki