Постные оладьи со сливовым муссом (тоже постным)

автор @id48877978 (Света Гуагова)
Постные оладьи ничем не хуже, уже привычных нам на кефире . Они получаются вкусными, с хрустящей корочкой и румяными!
Для оладий
250 гр. муки
250 мил.л. воды
1ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
В миску насыпаем муку, сахар ,дрожжи и перемешиваем. В теплой воде размешиваем соль и добавляем смесь к муке. Перемешиваем тесто . Оно должно получиться гладким и не густым . Поставить тесто в теплое место на 1 час, в течении часа 1-2 раза обмять тесто. Когда тесто будет готово хорошо разогреваем сковороду. Выливаем в нее растительное масло и выкладываем тесто ложкой на сковороду. Жарим оладьи с 2-х сторон.Выкладываем на бумажное полотенце , что бы удалить лишнее масло . Подаем оладушки горячими с ягодным или фруктовым муссом!
Приятного аппетита!!!
Сливовый мусс.
#десерты_и_напитки@hoziayki
200 гр слив (или других ягод) (можно замороженных , я именно из таких и делала)
200 мил. воды
150 гр сахара
3 ст.л. манной крупы
Сливы залить водой и поставить на огонь. Довести сливы до кипения, но не кипятить! сразу снять с огня. Пропустить воду со сливами через блендер, до однородности. Поставить получившуюся массу на огонь. Всыпать сахар. довести до кипения и всыпать манку. Варить фруктовую смесь с манкой около 8 минут. (масса не должна быть густой или жидкой , она должна напоминать кисель)
Снять с огня и немного остудить минут 5. Далее миксером взбивать массу ровно 10 минут, сначала на низких оборотах, а затем на быстрых. масса при взбивании посветлеет и увеличится примерно в 2 раза.
Разлить массу в креманки и поставить охлаждаться в холодильник. Этот мусс можно кушать и не охлажденным, он очень вкусный и напоминает фруктовый крем. В пост с ним можно подать оладьи, он прекрасно заменит привычную сметану!
Приятного всем аппетита!
#постные_блюда@hoziayki
#Блины_оладьи_капкейки@hoziayki