Помидоры в красном сухом вине на зиму

автор @id169961658(Наталья Кравченко)
Каждая хозяюшка имеет свои секреты приготовления заготовок на зиму. Я предлагаю вам познакомиться еще с одним замечательным рецептом, оригинальность которого обязательно оценят все, кто соберется за вашим столом. Помидоры на зиму в красном вине – это необычное, очень вкусное и непередаваемо ароматное блюдо, рецепт которого обязательно займет достойное место в ваших кулинарных рецептах!
Чтобы приготовить помидоры на зиму в красном вине, вам понадобится:
Помидоры – 2 кг, красное сухое вино – 1 бутылка, мед – 150-200 г, вода – 500 мл, соль – 1-2 ст. л.
1. Простерилизовать банку и крышку. В данном рецепте количество ингредиентов рассчитано на 1 банку объемом 3 л.
2. Помидоры хорошо вымыть под проточной водой и обсушить. Проколоть каждый овощ спичкой или зубочисткой в местах соединения с плодоножкой.
3. Наполнить подготовленную ранее банку помидорами по плечики.
4. Воду вылить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить в воду мед, влить бутылку красного сухого вина и положить соль. Хорошо перемешать полученную смесь и залить ею помидоры.
5. Накрыть банку крышкой, закатать, перевернуть вверх дном, хорошо укутать и оставить до полного остывания))
От себя - помидоры я заливала два раза. Первый раз кипятком, постояли 10 минут воду слила. Второй раз залила маринадом.
Приятных зимних вечеров со вкусными помидорами! #Домашние_заготовки@hoziayki