БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

Один из любимых пирогов моего сына, не даром его любимая сказка в детстве была "Чиполлино". С приготовлением этого пирога справится любая, даже начинающая хозяйка. У меня этот пирог родился спонтанно, но он очень понравился моим близким. Для любителей лука, он точно придется по вкусу.
Нам потребуется: 1 пачка (500 г) любого, слоеного теста. Чуть меньше 1 кг репчатого лука (при желании можно заменить луком-пореем), 4 яйца, полтора стакана сливок или молока, 6 ст. ложек майонеза или сметаны, 100 гр. любого твердого сыра, соль, 2 ст. л. меда или сахара, перец черный, смесь сухой петрушки, укропа, паприки сладкой. При желании пропорции можно уменьшить вдвое.
Тесто разморозить, раскатать. Выложить его в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму с бортиками.
Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить его в растительном масле с добавлением сливочного, на очень маленьком огне (лук должен быть очень мягким)до золотистого цвета, добавить мед (сахар), сухие травы, перец, соль. Дать остыть.
Сыр натереть. Взбить яйца со сливками(молоком) и майонезом (сметаной). Выложить равномерно лук на тесто, залить взбитой яичной смесью и посыпать тертым сыром.
Духовку лучше разогреть. Печется он довольно быстро.
Приятного аппетита!