Баклажаны пикантно-замечательные!!!

Не оторвешься))🍆🍆🍆
автор [id169961658|Наталья Кравченко]
Баклажаны пикантные - очень вкусная закуска, притом быстро готовящаяся.
Ингредиенты
4 -5 шт баклажанов небольших ,
кориандр -свежий ((у меня средний пучок)
2-3 ст. л. оливкового масла( в идеале)) у меня растительное..
4 ст. л. соуса- у меня -Краснодарский(средней остроты)) ,а там на ваш выбор 2 ст. л. сока лимона(я еще добавила 0,5 ч.л уксуса 6%((что бы ярче был вкус)
2 зубка чеснока
Способ приготовления
Смешать 1 ст ложку растительного масла, сок лимона+уксус.
Краснодарский соус и вылить в сковороду или сотейник, дать закипеть, добавить чеснок, кориандр.
Баклажаны порезать вдоль, посолить, дать постоять 20 минут, слегка отжать, обжарить в одной ложке раст. масла.
Переложить баклажаны в сковороду с соусом, дать покипеть 2-3 минуты.
Выложить баклажаны на блюдо, полить оставшимся соусом.
Приятного аппетита!