САЛАТ «РИСОЛЬЕ»

автор [id161462328|Любовь Брянцева]
Его я высмотрела на ролике сайта Видеокулинария.. На первый взгляд салат обычный, но вкус у него очень приятный и это прекрасная альтернатива для тех, кто по каким-то причинам не может есть картофель, или вообще – большой любитель риса.
Продукты: 200 г отваренного риса, 200 г отварного куриного филе, 1 луковица (можно без нее, я не клала), 150 г зеленого горошка без жидкости, 2 отваренных моркови, 2 соленых огурца, 2 яйца, около 200 г домашнего майонеза, соль, перец, зелень по вкусу.
Куриное филе, лук, морковь, соленые огурцы, яйца нарезать кубиками, соединить, добавить зеленый горошек и отваренный рис, посолить, поперчить и заправить домашним майонезом и все аккуратно и тщательно перемешать. Украсить зеленью.
Салат может служить самостоятельным ужином и закуской к обеду и, даже к праздничному столу, он более чем уместен.