МАФФИНЫ СО ВКУСОМ ДОНАТС

автор [id165010966|Наталья Шиляева]
Очень простые и быстрые в приготовлении !Получаются всегда пышными и очень вкусными )
ДЛЯ ТЕСТА
Сахар-150 гр
Яйцо-1 шт
Мука-200 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Соль-щепотка
Мускатный орех-1/4 чайной ложки (не любите-исключите)
Масло растительное- 60 гр
Молоко-190 гр
Ванилин
ПОСЫПКА
Сахар- 100 гр
Масло сливочное -2 ст,ложки с горкой
Соединить муку ,разрыхлитель ,щепотку соли ,мускатный орех и перемешать .
Яйцо взбить с сахаром (вилкой или венчиком ,взбиваю примерно 1 минуту ) , добавить ванилин,молоко и растительное масло,перемешать .Соединить жидкую смесь с сухой,хорошенько перемешать и разложить тесто по формочкам для кексов ,заполняя их на половину ,т . к . кексы хорошо увеличатся в размере при выпекании .
Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке примерно 20 минут (до сухой шпажки ) .
Масло сливочное растопить .
Как только кексы испеклись ,извлечь их из формочек .Сразу же,пока горячие,каждый кекс обмазать кисточкой сливочным маслом и обвалять в сахаре .
Получаются просто очень вкусные !!Если любите,то в сахар для обсыпки можно добавить корицу