Ленивый пирог-рулет с капустой

автор [id29025998|Марина Климова]
Пирог, который готовится очень быстро и просто, и при этом очень вкусный! Начинку можно использовать любую. Я готовила с тушеной капустой. Вкусно будет и с капустой с грибами, и с картошкой, и с мясной начинкой.
Для приготовления нужны продукты:
Лаваш тонкий - 2 листа
Капуста свежая - 1 головка
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
растительное масло
соль, перец по вкусу
сметана - 2 ст.лож
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, посолить и немного обмять руками.
В глубокую сковороду влить немного масла, отправить капусту, измельченный лук и натертую морковь. Тушить капусту под крышкой до готовности. (При желании в капусту можно добавить томатную пасту, зелень).
Капусту остудить.
На один лист лаваша выложить половину капустной начинки - равномерно распределить по всему листу. Сверху положить такой же лист лаваша, и на него сверху выложить остальную начинку. Свернуть рулетом. Рулет выложить на противень, смазать сметаной и запекать в разогретой духовке 10-15 мин.
Пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!