Огурчики маринованные "ОболдЫнные"

(кусочек лета в банке)
автор [id169961658|Наталья Кравченко]
Огурец (сколько войдёт в литровую банку) — 25 шт. корнишонов (если нет корнишонов, то можно их заменить на огурчики маленького размера)
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый — 2 шт.
Гвоздика — 3 шт.
Базилик (веточка зелёного) — 1 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Дыня (сорт Колхозница) — 3 ломт.
Вода — 1,5 л
Сахар — 200 г
Соль (с горкой) — 5 ч. л. .
Эссенция (70%) — 5 ч. л.
1) Огурцы хорошо моем под проточной водой и обрезаем хвостики.
2).На дно литровой банки кладём специи, базилик и разрезанный зубчик
чеснока.
3) Дольки ароматной дыни ( колхозница ) очищаем от корки и режем маленькими кусочками.
Готовим маринад:
к воде добавляем: соль, сахар, эссенцию, доводим на среднем огне до кипения, кипятим одну минуту. Укладываем огурцы и дыню в банки, заливаем кипятком, накрываем крышкой и ждём когда вода остынет.
Воду сливаем, она нам не нужна, заливаем маринадом, закатываем крышками, ждём пока остынут при комнатной температуре.