Медовик без выпечки

Идеальный десерт для тех, кто обожает сладкое, но не любит долгих приготовлений! Этот медовик — мой секрет для мгновенных комплиментов: нежный, ароматный, с мягкими коржами из печенья и кремом, который тает во рту. Готовится за полчаса, а результат — как из детства! Идеально для чаепития или неожиданных гостей. Проверено: даже те, кто не любит готовить, влюбляются в этот рецепт с первого кусочка!

Ингредиенты:
Печенье (например, «Юбилейное» или любое нейтральное) — 350 г
Сахар — 60 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 80 г
Мед — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Приготовьте крем:
В сотейнике смешайте молоко, сахар, яйца и муку. Поставьте на средний огонь и, непрерывно помешивая венчиком, доведите до загустения (как жидкая сметана).
Выключаем огонь, добавьте сливочное масло и мед. Перемешайте до однородности. Накройте пленкой «в контакт», чтобы не образовалась корочка, и остудите до теплого состояния.
2. Соберите торт:
Печенье выкладывайте слоем в форму или на блюдо.
Промажьте кремом. Повторите слои: печенье → крем. Последним должен быть крем.
3. Украсьте и охладите:
Разомните 3–4 печенья в крошку и посыпьте верх торта. Для красоты добавьте капельки меда или ягоды.

Советы от хозяюшки:
Если любите яркий медовый вкус, добавьте в крем дополнительно еще 1 ст. л. меда.
Печенье можно заменить на галетное или овсяное — главное, чтобы оно было тонким и впитывало крем.
Перед подачей дайте торту постоять 15 минут при комнатной температуре: он станет нежнее!
Подавайте с чаем или кофе, и приготовьтесь к тому, что попросят добавки!