Картофельные зразы

Картофельные зразы — это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Нежное картофельное тесто и сочная мясная начинка с сыром делают их настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Говяжий фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сыр — 200 г
Мука — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Соль, перец, специи — по вкусу
Сливочное масло — для жарки

Приготовление:
Нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле. Добавьте фарш, соль, перец, специи, томатную пасту и натёртый помидор. Тушите до готовности.

Отварите картофель, разомните в пюре. Добавьте муку, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Сформируйте из картофельного теста лепёшки. В центр каждой положите начинку из фарша и натёртый сыр. Аккуратно заверните, придавая форму зраз.

Обжарьте зразы на сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте зразы горячими со сметаной или любимым соусом. Это блюдо порадует всю семью! Приятного аппетита!