Сегодня готовим соус сацебели из помидор на зиму.

Рецептов приготовления этого соуса множество, я же хочу поделиться с вами своим проверенным рецептом, которым пользуюсь не один год.
Ингредиенты:
помидоры 3 кг
болгарский красный перец 1 кг
острый красный перец -2-3 шт
петрушка, укроп, кинза по пучку
кориандр 3 ч л
чеснок 2 головки
соль 2 ст ложки
сахар 4 ст ложки