Приготовление: Шаг 1 - Лук мелко нарезать. Шаг 2 - Яйца мелко нарезать. Шаг 3 - На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Шаг 4 - Смешать лук и яйца. Посолить. Шаг 5 - Батон замочить в молоке. Шаг 6 - Смешать фарш и батон (батон немного отжать), посолить, поперчить. Шаг 7 - Из фарша сформировать лепешечку. Шаг 8 - В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла). Шаг 9 - Завернуть начинку и сформировать котлету. Шаг 10 - Выложить котлеты на смазанный маслом противень (швом вниз), поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут. Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле. Приятного аппетита!