Ингредиенты: _________________ 600 грамм баклажанов; 2 яйца; соль, перец чесночный; гранулированный чеснок; растительное масло. Готовим ________ Баклажаны нарезать соломкой. Складываем в миску солим перчим. Яйца перебиваем венчиком до однородности. Добавляем яйца в баклажаны и всё хорошо перемешиваем. На хорошо разогретую сковородку с маслом выкладываем баклажанную смесь и жарим до готовности. По вкусу как микс из грибов! Вкус яиц совершенно не ощущается. Очень похоже и вкусно!