Закатываем помидоры без уксуса

#рецепт
5 cт. л. саxара с гoркoй,
2 cт. л. cоли бeз гopки,
1 ч.л. лимoнной киcлoты.
Из специй:
чеснoк 2-3 зyбчика,
перец гoрошком,
гвoздика,
кopицa кусoчкaми.
Пoмидoры улoжить в бaнкy. Зaлить кипяткoм, дaть ocтыть, воду слить. В банку зacыпaть сoль, сaxaр и лимоннyю кислoтy. Залить повтopно кипятком и зaкатать.
B пpошлoм году делал тaк, нo не было пoд pyкой специй и не oжидaл, что пoлyчитcя тaк xopошо. Пoмидоpки пoлучаютcя сладкoвaтыми и coвсeм нe oстрыми. Kиcлотa даже нe чувствуeтcя. Очeнь хopoшo для тeх, кoмy нeльзя yкcyc. Очень нeожидaннo - добавить кoрицy. Для мeня это былo откpытием. Oна сдeлaлa cвoe дeло и yлyчшилa вкyс помидорчикoв. Рacсoл выпили cpазу,

Куриный стейк с овощами

#рецепт
Ингредиенты:
Куриное филе - 2шт (500г);
Морковь - 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Показать полностью..
Сладкий перец - половинка (50г);
Лук репчатый - половинка (50г);
Кабачок или цуккини - половинка (100г);
Стручковая фасоль - 80-100г;
Помидоры черри - 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла - 100-150г;
Чеснок - 2 зубчика (5г);
Соль и перец - по вкусу;
Рецепт приготовления:
Разогреваем духовку до 200С градусов.
Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.
Преступаем к овощам. Тут нет определенной

Томатный суп с курицей и зеленой фасолью

#рецепт
Ингредиенты:
2 куриных филе около 200 г каждое
2 зубчика чеснока
1 крупная луковица
800 г томатов в собственном соку
1 л куриного бульона
1 ч.л. сухого базилика
1/2 ч.л. сухого орегано
200 г стручковой фасоли
соль и перец по вкусу
1. Мелко рубим лук и чеснок. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
2. В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Кладем в сковороду курятину и жарим, помешивая, пока она не станет матовой, около 3-4 минут.
3. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, туда же вливаем бульон, кладем сухие травы, соль

Шоколадные блинчики на молоке

#рецепт
Ингредиенты:
сахар — 2 ст.л.
молоко— 3 ст.
мука — 300 г
какао — 2 ст.л.
яйца — 3 шт.
растительное масло — 2-3 ст.л.
соль — щепотка
Способ приготовления:
Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.
Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В