И Ещё АЛЛА..Когда Замачивачиваете Агар..Пусть растворяется хоть несколько часов ..Все зависит на Какое колличество варенья или желе Вы будете Рассчитывать..я на 250 грамм варенья разводу В 50 граммов Воды 6 грамм агара.. при закипании варенья добавляю агар..и ВАРИТЕ НА Маленьком огне Минут 15 !!!!! Не Слушайте тех кто пишет,что кипятить нужно 4..5..минут..ИСПОРТИТЕ...не ЗАСТЫНЕТ..И Будете Переваривать по новой с добавлением агара .Я Знаю о Чем пишу..
Иван, спасибо за советы! Но варенье всю жизнь варю без агара. Из малины, клубники, черной смородины. В кипящий сироп кладу ягоды и варю 35 минут. Варенье когда остынет, густота самое то. Определяю готовность, чтобы капля варенья не растекалась.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 18
..Все зависит на Какое колличество варенья или желе Вы будете Рассчитывать..я на 250 грамм варенья разводу В 50 граммов Воды 6 грамм агара.. при закипании варенья добавляю агар..и ВАРИТЕ НА Маленьком огне Минут 15 !!!!! Не Слушайте тех кто пишет,что кипятить нужно 4..5..минут..ИСПОРТИТЕ...не ЗАСТЫНЕТ..И Будете Переваривать по новой с добавлением агара
.Я Знаю о Чем пишу..