Заливной пирог с капустой на майонезе

Предлагаем вашему вниманию рецепт заливного пирога с капустой на майонезе, который станет настоящим спасением для любой хозяйки, независимо от её кулинарного опыта. Простота приготовления, доступность ингредиентов и восхитительный результат – всё это делает этот пирог идеальным вариантом для семейного ужина или быстрого перекуса.

Ингредиенты:

* Белокочанная капуста – 500 г
* Яйца – 3 шт.
* Сметана (жирность 20%) – 120 г
* Майонез – 90 г
* Мука – 90 г
* Сливочное масло для смазывания формы – 15 г
* Разрыхлитель – ¾ ст. л.
* Сахар – ½ ч. л.
* Свежемолотый черный перец
* Соль

Приготовление:

1. Подготовка капусты:
Белокочанную капусту тонко нашинкуйте и переложите в большую миску. Добавьте щепотку соли и тщательно перетрите руками, чтобы капуста стала мягче и выпустила сок. Оставьте ее на 15 минут.

2. Приготовление теста:
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте сметану и майонез, тщательно перемешайте до однородности. Сверху просейте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте тесто еще раз до получения гладкой консистенции.

3. Сборка пирога:
Отожмите капусту от выделившегося сока и переложите в форму для выпечки диаметром 24-26 см, предварительно смазанную сливочным маслом. Залейте капусту приготовленным тестом и равномерно распределите его по поверхности.

4. Выпекание:
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 35 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

5. Подача:
Готовому пирогу дайте остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно переложите на большую тарелку. Подавайте пирог как горячим, так и остывшим.

Советы и вариации:

* Усовершенствуйте начинку: Для более насыщенного вкуса капусту можно предварительно потушить с луком, морковью и сладким перцем на слабом огне. Важно не переваривать овощи – они должны остаться сочными.

* Заливной пирог как перекус: Нарежьте пирог крупными кусочками, упакуйте в контейнер и возьмите с собой в офис, в дорогу или на прогулку.

* Заготовка впрок: Заливной пирог можно заморозить, что позволит вам насладиться его вкусом в любое время.

Этот простой рецепт заливного пирога с капустой на майонезе станет вашим любимым помощником на кухне, позволяя быстро и вкусно приготовить сытный обед или перекус для всей семьи.

#заливнойпирог #пирогрецепт #рецептдлявсех #капуста #майонез #быстроивкусно #домашняявыпечка #перекус #заморозка #простойрецепт #кулинария #еда #пирогсмясом #пирогскопустой