Постные блинчики с припеком из тыквы: вкусный и полезный вариант для всех

Блинчики – блюдо, любимое многими. Тонкие, ароматные, они прекрасно дополняют как сладкие, так и соленые начинки. Предлагаемый рецепт постных блинов с припеком из тыквы позволит насладиться этим популярным блюдом даже в дни поста, не отказывая себе во вкусе.

Рецепт рассчитан на 4 порции и требует около 50 минут для приготовления.

Ингредиенты:

Для теста:
* 2 стакана муки
* 500-600 мл газированной воды
* 3 столовые ложки растительного масла + еще для жарки
* 1,5 чайной ложки разрыхлителя
* щепотка соды
* 1 столовая ложка сахара
* 1 чайная ложка соли

Для припека:
* 200 грамм очищенной тыквы
* 1 небольшая луковица
* растительное масло
* соль

Приготовление:

1. Для приготовления теста, смешайте муку с солью, разрыхлителем и содой. В газированную воду добавьте сахар, всыпьте мучную смесь и тщательно перемешайте до однородности. Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Дайте тесту настояться в течение 30 минут.

2. Для припека, тыкву нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко порубите. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение 10 минут, затем переложите его в миску.

3. В ту же сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте тыкву на сильном огне до образования румяной корочки. Смешайте тыкву с обжаренным луком, посолите по вкусу.

4. Смажьте сковороду для блинов растительным маслом и разогрейте ее на среднем огне. Выложите на сковороду немного припека из тыквы и сразу же залейте его тестом. Далее выпекайте блины как обычно. Готовые блины складывайте в кастрюлю или миску под крышкой. Подавайте горячими.

Совет:

Те, кто не соблюдает пост, могут добавить к блинам сметану или другой любимый соус.

Блинчики с припеком из тыквы – это сытное и вкусное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для будничного ужина или праздничного стола.