Предыдущая публикация
Классический пирог "Зебра": со вкусом ностальгии
Пирог "Зебра" с его неповторимым мраморным узором давно завоевал сердца многих сладкоежек. Этот десерт, вдохновленный классическим фунтовым кексом, покоряет своим простотой приготовления и восхитительным вкусом.В основе пирога лежит проверенная временем рецептура фунтового кекса, где в равных пропорциях присутствуют сливочное масло, сахар, яйца и мука. Именно этот баланс ингредиентов делает пирог "Зебра" таким воздушным и нежным.
* 200 г сахара
* 4 яйца категории СО
* 200 г пшеничной муки
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 1 ч.л. ванильного сахара
* мед или сироп от вишневого или черносмородинового варенья
* 3 ч.л. какао-порошка
* 2 ст.л. цельного молока (при необходимости)
Для удобства приготовления рекомендуется использовать миксер, но при желании можно обойтись и венчиком.
Первым делом необходимо разогреть духовку до 170°C и подготовить форму для выпечки. Прямоугольную форму размером примерно 12х30 см смазывают растительным маслом и выстилают бумагой для выпечки.
В чаше миксера взбивают размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой и пышной массы. Постепенно, по одному, добавляют яйца, каждый раз убеждаясь, что предыдущее полностью встроено.
Муку смешивают с разрыхлителем и постепенно вводят в тесто, переключив миксер на низкую скорость.
Примерно треть теста откладывают в отдельную миску и вмешивают в него какао-порошок и мед или сироп.
В форму выкладывают слоями светлое и шоколадное тесто, создавая эффект мрамора. С помощью деревянной шпажки аккуратно перемешивают слои, создавая характерный узор "Зебры".
Пирог выпекают 45-50 минут до готовности, проверяя его деревянной шпажкой. После выпечки пирог остужают в форме на решетке, а затем аккуратно извлекают и полностью охлаждают.
* Если тесто получилось слишком густым, можно добавить 1-2 столовые ложки молока.
Пирог "Зебра" - это не просто десерт, это вкус детства, который непременно понравится как взрослым, так и детям. Его можно подавать с шариком мороженого, взбитыми сливками или просто посыпать сахарной пудрой.
Для приготовления этого лакомства вам потребуется:
* 300 г сливочного масла* 200 г сахара
* 4 яйца категории СО
* 200 г пшеничной муки
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 1 ч.л. ванильного сахара
* мед или сироп от вишневого или черносмородинового варенья
* 3 ч.л. какао-порошка
* 2 ст.л. цельного молока (при необходимости)
Для удобства приготовления рекомендуется использовать миксер, но при желании можно обойтись и венчиком.
Первым делом необходимо разогреть духовку до 170°C и подготовить форму для выпечки. Прямоугольную форму размером примерно 12х30 см смазывают растительным маслом и выстилают бумагой для выпечки.
В чаше миксера взбивают размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой и пышной массы. Постепенно, по одному, добавляют яйца, каждый раз убеждаясь, что предыдущее полностью встроено.
Муку смешивают с разрыхлителем и постепенно вводят в тесто, переключив миксер на низкую скорость.
Примерно треть теста откладывают в отдельную миску и вмешивают в него какао-порошок и мед или сироп.
В форму выкладывают слоями светлое и шоколадное тесто, создавая эффект мрамора. С помощью деревянной шпажки аккуратно перемешивают слои, создавая характерный узор "Зебры".
Пирог выпекают 45-50 минут до готовности, проверяя его деревянной шпажкой. После выпечки пирог остужают в форме на решетке, а затем аккуратно извлекают и полностью охлаждают.
Советы для хозяйки:
* Для удобства выкладывания теста и аккуратного вида пирога, рекомендуется выстелить форму бумагой для выпечки с "загибами" по краям.* Если тесто получилось слишком густым, можно добавить 1-2 столовые ложки молока.
Пирог "Зебра" - это не просто десерт, это вкус детства, который непременно понравится как взрослым, так и детям. Его можно подавать с шариком мороженого, взбитыми сливками или просто посыпать сахарной пудрой.
Следующая публикация
Нет комментариев