Предыдущая публикация
«Почему урожай гниёт в погребе и как спасти плоды до весны»
Представьте: вы с любовью выращивали картошку, морковь, груши или даже арбузы, аккуратно собрали, опустили в погреб…
А через пару месяцев — запах, плесень и липкое разочарование. Такое случалось? Причин у этой беды несколько, и почти все они — результат мелких, но важных упущений.
«Погреб — это как сейф для урожая. Но если в нём не порядок, никакая защита не поможет.»
Почему плоды начинают гнитьНа хранение пошли непросушенные или уже слегка подпорченные овощи и фрукты.
Рядом уложили несовместимые культуры, или плоды слишком плотно прижаты друг к другу.
Погреб не был подготовлен: не вычищен, не просушен, без обработки от грибка.
Стеллажи, полки и ящики после прошлого сезона не продезинфицированы.
Плохая вентиляция: затхлый воздух, плесень на стенах.
Высокая влажность из-за плохой гидроизоляции — на полу лужи или конденсат.
Что делать, если гниль уже началасьПеренесите урожай в прохладное, но сухое помещение (чуть выше 0 °C).
Переберите — безжалостно выбрасывайте всё с пятнами, царапинами и вмятинами.
Очистите погреб, обработайте бордоской смесью или хлоркой, не пропуская углы.
Продезинфицируйте ящики и полки, просушите их.
Проверьте вентиляцию — свежий воздух жизненно важен.
Пол засыпьте слоем опилок (они вытянут лишнюю влагу) и ими же можно пересыпать плоды.
При новой закладке не кладите рядом фрукты и овощи.
Вывод: хороший урожай — это не только грядки и уход летом, но и грамотное хранение зимой. Один маленький недочёт может стоить вам всех запасов.
А вы как готовите погреб к зиме? Бывали ли случаи, когда приходилось «спасать» урожай уже зимой? Поделитесь своим опытом — он может оказаться полезным другим.
Следующая публикация
Комментарии 19
А гниёт из за плохой вентиляции в погребе,влага в воздухе усаживается на продуктах и сами продукты неправильно хранят.разучились люди правильно сохранять.