Продолжаем уроки химии с тунцом.

Сегодня речь пойдёт о меди. Этот микроэлемент вместе с железом отвечает в организме человека за образование красных клеток крови — эритроцитов. Ещё медь играет большую роль в создании коллагена и эластана, от которых зависит здоровье кожи и сосудов.
В день человеку нужно 2–4 мг меди. В 100 граммах консервированного тунца в собственном соку содержится 5,6% от суточной нормы. Больше всего меди мы получаем с печенью, мясом, бобовыми, какао-порошком, цельнозерновыми продуктами, семенами и орехами.
#fortuna_главный_элемент