Чипсы из картофельного пюре.

Ход работы:
1. Картофель — 4 шт.
2. Масло сливочное — 30 гр.
3. Яйцо куриное — 1 шт.
4. Молоко (примерно) — 50 мл.
5. Мука пшеничная / Мука — 3-4 ст. л.
6. Специи (по вкусу).
7. Масло растительное (для жарки).
Ход работы:
1. Варим картофельное пюре.
Пюре должно быть без комочков.
2. В пюре добавляем сливочное масло, молоко, яйцо. Хорошенько все перемешиваем.
3. Понемногу добавляем муку. Масса должна быть как очень густая сметана и напоминать крем. Но не жидкая, иначе тесто будет вытекать из вафельницы.
4. В массу добавляем соль и специи по вкусу. Можно добавить паприку, а также грибную приправу.
5. Используем вафельницу, можно такую, которая еще советских времен.
6. Вафельницу хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом (без запаха) и выкладываем картофельное пюре по 1 полной столовой ложке. Если вы хотите чипсы потолще, то берите по 2 ст. л.
7. Закрываем вафельницу и жарим. Нужно следить за чипсами и вовремя переворачивать вафельницу, так как чипсы очень быстро сгорают.
8. Когда чипсы поджарятся, аккуратно снимаем с вафельницы и нарезаем или ломаем на кусочки.)
9. Сверху можно посыпать солью или паприкой.
#закуска #чипсы #готовимдома #пюре #яйца #еда #вафельница #картошка #вкусноисытно