Картофельная запеканка с мясными шариками.

Нам понадобится:
500 г готового мясного фарша,
1 кг картофеля,
200-300 г помидоров черри,
2 яйца,
1 большая луковица,
1 морковь,
3 зубчика чеснока,
3 ст. ложки манной крупы,
5 ст. ложек майонеза,
1 ч. ложка куркумы,
2 ч. ложки горчицы,
Соль, перец – по вкусу.
Небольшой пучок укропа.
Растительное масло.
Ход работы:
1. Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.
2. Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем.
3. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки).
4. Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем.
5. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.
6. Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.
#готовимдома #готовимвдуховке #завтрак #кулинария #картофель #рецепты #выпечка #запеканка #десерт #мясо #DIY #обед #ужин #вкусноисытно #еда #пирог #идеи #фарш