Сметанный торт.

Нам понадобится:
Для теста:
1. Сметана - 1 стакан.
2. Мука - 2 стакана.
3. Сахар - 0,75 стакана.
4. Сода - 0,25 ч.л.
5. Соль - 0,25 ч.л.
Для крема:
1. Сметана жирная - 1,5 стакана.
2. Сахар - 0,5 стакана.
3. Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
4. Цедра лимона (по желанию) - 1 ч.л.
Ход работы:
1. Разогреть духовку до 200-220 градусов. Просеять муку. С одного лимона на мелкой терке снять цедру.
2. В большой миске перемешать сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто.
3. Разделить готовое тесто на 8 равных частей. Из каждой части скалкой раскатать круг.
4. Противень смазать растительным маслом. Выложить коржи по очереди на подготовленный противень. Выпекать примерно 3-5 минут.
5. Когда коржи горячие, прямо на противне вырезать из них одинаковые круги (например, под размер крышки). Обрезки собрать и раздавить скалкой в крошку.
6. Приготовить сметанный крем для торта. Для этого взбить сметану с сахаром, цедрой лимона и ванильным сахаром.
7. Когда коржи остынут, выложить первый корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. Последний корж обильно посыпать крошкой.
8. Украсить сметанный торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень многослойным, нежным и мягким.
#готовимдома #вкусноисытно #готовимвдуховке #десерт #сладость #DIY #пирог #сметана #ваниль #обед #ужин #торт #завтрак #идеи #еда #кулинария #рецепты #мука #пирожное