Лечо из помидоров и перца.

Нам понадобится:
1. Перец болгарский — 3 кг.
2. Помидоры — 3 кг.
3. Соль — 4 ст.л.
4. Сахар — 1,5 стак.
5. Лавровый лист — 2 шт.
6. Перец горшком — 8 шт.
7. Масло растительное — 200 мл.
8. Уксус яблочный — 80 мл.
Ход работы:
1. Подготовьте основные ингредиенты. Тщательно промойте овощи под водой.
2. Крупно нарежьте помидоры и перец. Все лишние части удалите.
3. Перекрутите помидоры в мясорубке.
4. Полученную массу сложите в кастрюлю.
5. Помидоры кипятим на мелком огне 15 минут, добавляем перец, сахар, соль, растительное масло.
6. Варим 20 минут.
7. В самом конце кладем перец горошком, лавровый лист и уксус.
8. Кипятим еще 5-7 минут.
9. Банки необходимо стерилизовать с помощью духовки.
10. Раскладываем лечо по банкам, закрываем крышками.
11. Переворачиваем вверх дном, укутываем в одеяло и оставляем до полного остывания.
#лечо #готовимдома @handmaid_podelki ( https://vk.com/club98348232 ) #перец #рецепты #вкусноисытно #помидор #заготовкиназиму