Главное отличие этого хренодера в том, что он не столь ядреный и имеет более мягкий вкус. Ингредиенты: 5 кг мясистых томатов, 500 г молодых корней хрена, 500 г сладкого болгарского перца, 200 г чеснока, 100 г соли, 150 г меда или сахара, 100 мл 9% уксуса, 1 стручок острого перца. Приготовление: 1. Томаты помыть, удалить место, где крепилась плодоножка и порезать дольками. 2. Корни хрена почистить и порезать частями. 3. Чеснок почистить. Чем свежее будет чеснок, тем ароматнее будет хренодер. 4. Болгарский и острый перец порезать частями, предварительно удалив плодоножки и семена. 5. Прикрутить все ингредиенты на мясорубке. Добавить соль, сахар (мед) и 9% уксус. Хорошо перемешать. 6. Разложить хренодер по стерилизованным банкам и закупорить стерилизованными крышками. Если вы предпочитаете классический рецепт хренодера, то мы его публиковали ранее. Хренодер готов! Приятного аппетита!