Для приготовления понадобится:
• баклажаны - 1 кг.;
• кабачки - 1 кг.;
• перец - 1 кг.;
• морковь - 1 кг.;
• укроп и петрушка - по одному пучку;
Для соуса :
• помидоры - 2 кг.;
• чеснок - 2 головки;
• 6% уксус - 0,5 стакана;
• растительное масло - 1,5 стакана;
• сахар - 1,5 стакана;
• соль - треть стакана;
• душистый перец - 4-5 горошин;
• черный перец - 5 горошин;
• лист лавровый - 2 шт.;
• кориандр - 1 ч.л. (по вкусу).
Приготовление:
1. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками, перец кольцами, морковь натереть, зелень измельчить.
2. Для соуса перекрутить помидоры (я всегда в блендере делаю), туда натереть чеснок, добавить уксус, масло, соль и сахар. Все перемешать.
3. Залить овощи соусом, добавить специи и тушить на среднем огне 40-60 минут.
4. Разложить овощи по банкам, закатать, перевернуть вверх дном и накрыть чем-нибудь теплым до полного остывания.
5. Оставить на пару дней при комнатной температуре.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ !
Только присоединившись к группе Вы станете получать полезные советы в свою ленту. Добро пожаловать! Мы всегда рады новым участникам нашего сообщества полезностей.
Игорю Крутому несвойственно попадать в громкие скандалы. С коллегами по цеху у композитора прекрасные отношения за одним лишь исключением. Музыкант давно испытывает сильную неприязнь к одн...
Диана Гурцкая после смерти любимого супруга Петра Кучеренко замкнулась в себе. Больше она не откровенничает ни с поклонниками, ни с журналистами. И тем не менее в Сеть просочилась ин...
Больше трёх недель назад скончался песенник Николай Добронравов, и вскоре на фоне трагедии ухудшилось состояние его вдовы Александры Пахмутовой. По информации источников, компози...
Николай Добронравов скончался на 95-ом году жизни. По слухам, мужчина тяжело болел и последние годы не вставал со своей кровати. За несколько дней до смерти поэт-песенник попал в больницу, врачи...
Старшая дочь лидера Чечни Рамзана Кадырова, Айшат, вступила в брак, как сообщает издание Tatler.banner_0По данным Tatler, новоиспеченному мужу 18-летней Айшат 19 лет, и, как говорят, он явл...
Многие люди после похорон близкого человека, фотографируются на фоне свежей могилы, но экстрасенсы считают, что этого делать не нужно.В кадр может попасть дух умершего человека и вместе с изображе...
В результате пожара на борту самолета Sukhoi Superjet 100 в аэропорту Шереметьево погиб 41 человек, сообщили в Следственном комитете.Спастись удалось 33 пассажирам и четырем членам экипажа, доба...
На сцену 64-летняя артистка вышла в объёмном красном платье с вышивкой, нехарактерной для себя причёской со свисающими с лица локонами и аккуратным макияжем. Но даже сравнительно удачный образ никак не смог...
Вонзила нож в спину любимого: всплыла правда о предательстве Татьяны Навкиbanner_0Спортсменка смогла постоять за себя.banner_1Татьяна Навка и Александр Жулин стали мужем и женой ...
Комментарии 2