Вкусные и сочные котлеты в духовке можно приготовить из любого фарша:
один килограмм любого фарша;
один кусочек белого хлеба;(можно использовать чёрствый)
150 грамм репчатого лука;
150 грамм картофеля;
один зубчик чеснока;
одно свежее куриное яйцо;
соль и черный молотый перец — по вкусу;
Пол стакана кефира, сметаны или сливок;
одна столовая ложка растительного масла;
один стакан воды.
процесс приготовления
Кусочек белого хлеба кладем в миску, заливаем 50 миллилитрами воды и оставляем на некоторое время.
Зубчик чеснока и 150 грамм репчатого лука очищаем от шелухи, измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
Смешиваем лук и чеснок с мякотью хлеба.
Очищенный от кожуры картофель натираем на мелкой терке, отжимаем сок.
Я использовала фарш из курицы, смешанный с говядиной и свининой. Но можно и любой другой, на ваш вкус.
В миску с мясным фаршем добавляем картофель, измельченный лук, чеснок и хлеб.
Вбиваем в фарш одно свежее куриное яйцо, солим и перчим по вкусу. Для сочности добавляем в фарш одну столовую ложку с горкой кефира.
Все хорошо перемешиваем и отбиваем фарш, чтобы котлеты не развалились в процессе.
Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом или антипригарной эмульсией (рецепт смотрите по ссылке).
Формируем котлеты и выкладываем их на противень. При желании, запанируйте их в сухарях или в муке.
Отправляем противень с котлетами в духовку, разогретую до 190 градусов духовку, на 20 минут.
Затем противень достаем, добавляем полстакана воды для сочности, запекаем еще 25 минут, до румяной корочки.
Котлеты вкусные как горячие, так и холодные — наслаждайтесь.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ !
Только присоединившись к группе Вы станете получать полезные советы в свою ленту. Добро пожаловать! Мы всегда рады новым участникам нашего сообщества полезностей.
Певица нашла силы быть откровеннойПопулярная российская певица Нюша поделилась с публикой печальными новостями. Вокруг ее семьи давно ходили тревожные слухи. Мужа знаменитости бизнесмена Игоря Сивов...
А ведь были закадычными друзьями.Поговаривают, что яблоком раздора Филиппа Киркорова и Любови Успенской стал пластический хирург Тимур Хайдаров. Певица нещадно критиковала резу...
Максима Галкина* депортировали с БалиМаксима Галкина* не впустили на Бали. Иноагента депортировали из Индонезии без объяснения причин. Причины запрета пятому мужу...
Артист не стал скрывать от публики семейную трагедию.Стас Пьеха шокировал поклонников печальными новостями. В своих социальных сетях он объявил, что из жизни ушла его бабушка по отцо...
Упавший в Подмосковье украинский беспилотник, на котором нашли около 17 кг тротила, был предназначен для покушения на президента России Владимира Путина. Об этом, ссылаясь на собственное расследование, заявили ...
Пока известный российский актер Михаил Ефремов отбывает наказание за смертельное ДТП в центре Москвы, в его семье приключилась новая беда.Сообщается, что итальянец по имени Алессандро Сини отобрал ребенка у ...
Русский лидер выступил на саммите Совещания по взаимодействию и мерам доверия в Азии.Президент России Владимир Путин посетил саммит Совещания по взаимодействию и мерам доверия в Азии, проходящий в К...
Комментарии 29