Ингредиенты: Яйца - 2 шт; Сыр твердый - 200 г; Кефир, молоко или сметана - 200 мл; Мука – 4-6 ст.л; Зелень по вкусу; Соль щепотка; Масло растительное для обжарки Как готовить: Взбиваем слегка яйца, добавив к ним соль. Можно добавить кефир, сметану или молоко, я смешиваю кефир со сметаной, после перемешивая всыпаем муку, в конце добавляем натёртый сыр, можно также добавить укроп или любую зелень по вкусу. Перемешиваем, консистенция теста должна получится как на гифке, муки может понадобиться чуть меньше или больше. Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем тесто на сковороду и распределяем ровным слоем(диаметр сковороды 26-28 см) Выпекаем с двух сторон на маленьком огне под крышкой.