Домашние заготовки

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА С САХАРОМ
ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг черной смородины 1,5 кг сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Спелую смородину перебрать, тщательно промыть в холодной воде, обсушить. Переложить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и истолочь деревянным пестиком в однородную массу. Ягоды с сахаром переложить в заранее подготовленные чистые банки, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте.