Предыдущая публикация
Королевский торт ✧ без муки
Тесто
Выпекается в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 35 минут.
+/– 280 грамм (8 шт.) белков
270 грамм (13,5 ст. ложек без верха) сахарной пудры
300 грамм обжаренного арахиса
Щепотка соли
Крем
+/– 145 грамм (8 шт.) желтков
150 грамм (мл) молока
100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахара
150 грамм чёрный шоколад с содержанием какао 50%
200 грамм сливочного масла (50 грамм добавляем в заварную основу / 150 грамм - взбиваем)
Обсыпка (прослойка)
200 грамм обжаренного арахиса
Арахис по желанию можно заменить миндальными или грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 4