ВСЕ ЛИ ОВОЩИ ПОЛЕЗНЫ В СЫРОМ ВИДЕ?

Овощи полезнее всего в сыром виде, а во время приготовления теряют немало нужных нашему организму веществ и витаминов.

Но некоторые овощи будут полезнее, если их обработать термически.

Морковь - максимальную пользу можно извлечь, если приготовить на пару. Тогда вы получите больше бета-картина, а значит, витамина А. Кроме того, сырая морковь полезна не всем.

Помидоры - больше ликопина можно получить, если их потушить. Ликопин - антиоксидант, помогает в профилактике онкозаболеваний, болезней сердца и сосудов.

Шпинат - лучше подвергать тепловой обработке, ведь этот овощ содержит много щавелевой кислоты. Она особенно вредна, если у человека ревматизм, проблемы с почками, желудочно-кишечным трактом, нарушения водно-солевого обмена.
При приготовлении шпината на пару вы максимально сохраните его пользу и поможете своему организму усвоить клетчатку, минералы и витамины, которыми богат этот овощ.

#полезныесоветы_самыепростыерецепты