КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

• 400 г филе грудки
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока или 0,5 ч.л.сушеного
• 1 ч.л.соли
• 70 г сл. масла
• чёрный молотый перец по вкусу
• мускатный орех на кончике чайной ложки
• растительное масло

Приготовление:

Филе куриной грудки отварить.

Лук очистить и нарезать полукольцами или мелким кубиком.

Шампиньоны помыть и нарезать дольками.

Обжарить недолго лук на сковороде с растительным маслом и добавить нарезанные грибы. Жарить, помешивая, до уменьшения грибов в объёме и пока не выпарится жидкость, а грибы станут мягкими.

За пару минут до готовности подмешать измельченный чеснок или сушёный.

Охлажденную грудку нарезать кусочками и измельчить в блендере.

Так же измельчить и охлажденную грибную обжарку.

Соединить измельченное куриное филе и грибы с луком в миске. Положить туда же размягченное сливочное масло (заранее нужно достать из холодильника).

Посолить, поперчить. Если есть, добавить мускатный орех.

Всё перемешать. Если масса неоднородная, применить ещё и погружной блендер.

Намазываем на хлеб, батон или хлебцы.
Вкусный и сытный завтрак готов.