3️⃣ Рецепта из щавеля☑️

Если у вас есть много щавеля, а вы не знаете, что с ним делать, попробуйте приготовить

1️⃣🌿СУФЛЕ ИЗ ЩАВЕЛЯ🌿

Ингредиенты: 1 кг щавеля 1 ст.л. слив.масла 2 ст.л. муки 100 г сметаны 4-5 ст.л. тертого сыра 3 яйца соль по вкусу Приготовление: Щавель перебрать, промыть и отварить в большом количестве подсоленной воды до мягкости. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, после чего порезать. В сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить муку. Добавить щавель и потушить все вместе 3-5 минут на медленном огне. Затем постепенно влить сметану, непрерывно помешивая. Добавить тертый сыр (оставив немного для посыпки), посолить по вкусу, перемешать и слегка охладить. Отделить желтки и добавить их в приготовленную массу. В самом конце аккуратно ввести взбитые в пену белки. Форму смазать маслом, выложить приготовленную массу, сверху слегка сбрызнуть маслом и посыпать тертым сыром. Запекать в хорошо разогретой духовке 1 час. Готовое суфле подавать прямо в форме.

2️⃣🌿ГОВЯДИНА СО ЩАВЕЛЕМ🌿

Ингредиенты: 1 кг мякоти говядины 1 пучок щавеля 1 пучок зелени укропа и петрушки 3 вареных яйца 2 зубчика чеснока 2-3 ст.л. измельченных грецких орехов по 2 ст.л. майонеза и сметаны черный молотый перец и соль по вкусу раст.масло сколько потребуется Приготовление: Мясо порезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до полуготовности. Щавель и зелень мелко порезать и слегка спассеровать на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Снять с огня, добавить пропущенный через пресс чеснок, орехи, майонез и сметану. Посолить, поперчить и перемешать. Мясо выложить в форму, а сверху толстым слоем поместить соус из зелени. Запекать в духовке при 180° С 20-30 минут. #самыепростыерецепты #готовимвдуховке #нагорячее

3️⃣🌿БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТИК ИЗ ЩАВЕЛЯ🌿

Листья щавеля без черешков промыть, мелко нарезать, слегка потолочь, чтобы выделился сок. Заправить сметаной, посыпать сахаром по вкусу, перемешать. #самыепростыерецепты #салат #быстроивкусно #простоивкусно Кстати, а как правильно - щАвель или щавЕль