97 ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ПО ХОЗЯЙСТВУ НА ВСЕ СЛУЧАИ

Печёночный торт «Нежность» 🍖🎂✨ Воздушные слои печёночных блинов с овощной начинкой — праздничное блюдо, которое покорит даже тех, кто не любит печень! 🔴 Ингредиенты (на форму 22 см): Говяжья печень — 1 кг (очищенная от плёнок и протоков) Яйца — 4 шт. 🥚 Молоко — 200 мл Морковь — 4 шт. (крупные, натереть на тёрке) 🥕 Лук репчатый — 4 шт. (мелко нарезать) 🧅 Майонез — 150–200 г Масло растительное — для жарки Соль, перец — по вкусу 🔴 Приготовление: 1. Печёночные блины: Печень промойте, удалите плёнки, пропустите через мясорубку или блендер. Добавьте яйца, молоко, соль, перец — взбейте до однородности. На разогретой сковороде жарьте тонкие блины: 2–3 минуты с одной стороны, 1,5 минуты с другой. Всего получится 5–6 блинов. 2. Овощная начинка: Обжарьте лук и морковь 6 минут (без соли!), слейте лишнее масло. 3. Сборка торта: Каждый блин смажьте майонезом, выложите слой овощей. Повторите слои, верхний блин не смазывайте. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. 4. Подача: Остудите, затем охладите 2–3 часа в холодильнике. Украсьте зеленью или гранатовыми зёрнами. 💡 Советы: Для нежности: замените 50 мл молока на сливки. Диетический вариант: вместо майонеза используйте греческий йогурт + горчица. Хранение: в холодильнике до 3 дней. Приятного аппетита! 😋🍽️ P.S. Этот торт можно приготовить с грибами — обжарьте 300 г шампиньонов с луком и добавьте в начинку! 🍄

Домашний пирог с творогом — мягкий, как пух, красивый, как из пекарни! Тем, кто неравнодушен к выпечке с творогом, очень советую приготовить этот пирог. Он настолько вкусный, что остановиться на одном кусочке просто невозможно! ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: - Яйцо — 2 шт. - Сахар — 200 г - Ванилин — по вкусу - Соль — щепотка - Сметана — 150 г - Сливочное масло — 200 г (растопить) - Мука — 500 г - Разрыхлитель — 10 г ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки: - Творог — 500 г - Яйцо — 2 шт. - Сахар — 100 г - Кукурузный крахмал — 2 ст. л. 1. Сначала смешиваем миксером яйца, сахар, ванилин, сметану и растопленное сливочное масло. 2. Затем в два приёма добавляем просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешиваем всё лопаткой до однородности. Убираем тесто в холодильник на 30 минут. 3. Готовим начинку: смешиваем творог, яйца, сахар и крахмал. Пробиваем блендером до гладкости. 4. Охлаждённое тесто делим на 4 части. 5. Один кусочек распределяем по форме (диаметром 22 см), делая бортики. Выкладываем часть начинки. 6. Второй кусок теста раскатываем, нарезаем полоски и украшаем сверху, как решётку. Смазываем пирог взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку при 180°C примерно на 35–40 минут (ориентируйтесь по своей духовке до румяности). 7. Аналогично готовим второй пирог. Или из всего количества теста и начинки можно испечь один большой пирог на противне. Такой творожный пирог покорит вас с первого кусочка. Обязательно попробуйте приготовить! Приятного аппетита!

Пеките хоть каждый день пока есть замороженные ягоды! Все смешали и в духовку: за 5 минут + выпечка! Сегодня у меня для вас ещё один замечательный и очень простой рецепт пирога. Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт - Мука - 240 г +1 ст.л. - Разрыхлитель - 10 г - Сахар - 160 г - Соль - 1/3 ч.л. - Кефир - 8 ст.л. - Растительное масло - 8 ст.л. - Ягоды - 300 г Приготовление: 1. Начнём с приготовления теста. В миску разбиваю два яйца, добавляю щепотку соли для баланса вкуса и 160 г сахара. Всё хорошо перемешиваю — взбивать не нужно, достаточно перемешать венчиком или вилкой. Далее добавляю восемь столовых ложек растительного масла и восемь столовых ложек кефира. Всё снова перемешиваю. 2. Теперь добавляю 240 г муки, которую я заранее просеяла и разрыхлитель. Замешиваю тесто лопаткой. Оно должно получиться однородным, умеренно густым, так чтобы стекало с лопатки. 3. Добавляем ягоды. Мне понадобится 300 г замороженных ягод — сегодня я использую чёрную смородину. Ягоды смешиваю с одной столовой ложкой муки или крахмала, чтобы они не осели во время выпечки. Не размораживаю их заранее, сразу добавляю в тесто. Перемешиваю. 4. Размер моей формы — 29 на 22 см. Форму застилаю пергаментом. Добавляю тесто в форму и разравниваю. Выпекать буду в заранее разогретой духовке при 180°C примерно 40 минут. Готовность проверяю деревянной зубочисткой — она должна выходить сухой. 5. Когда пирог готов, вынимаю его из духовки и даю немного остыть. Переворачиваю форму и пирог легко вынимается, так как совсем не прилип к бумаге. Посыпаю сверху немного сахарной пудрой, и можно подавать к столу. Пирог получается мягким, воздушным, ароматным и очень-очень вкусным. Это один из моих любимых быстрых пирогов с замороженными ягодами — готовится просто, а выходит бесподобно. Рекомендации по улучшению рецепта: – Вариант с цитрусовой ноткой: добавьте 1 ч. л. лимонной цедры или щепотку ванилина — вкус станет выразительнее. – Меняйте ягоды по сезону: подойдут вишня, малина, голубика, клюква или микс — каждый раз новый вкус. – Для более рыхлого теста: можно заменить часть кефира (2–3 ложки) на сметану — тесто будет нежнее. – В постном варианте: яйца можно исключить, а муки взять чуть меньше — пирог получится плотнее, но всё равно вкусный. – Для хруста сверху: за 10 минут до готовности посыпьте пирог смесью из сахара и немного корицы — появится лёгкая корочка. – Без сахара сверху: если пирог подаёте с вареньем или сиропом — лучше не посыпать пудрой, чтобы не перебить вкус. Советы от Инги: – Ягоды можно не размораживать — так они не потекут и пирог получится аккуратным. Но обязательно обваляйте их в муке или крахмале, чтобы не ушли на дно. – Яйца и кефир лучше заранее достать из холодильника — пусть будут комнатной температуры, так тесто получится более нежным. – Не взбивайте яйца с сахаром слишком сильно — здесь важно просто хорошее перемешивание, без пены. – Муку обязательно просеивайте — это придаёт тесту лёгкость, а пирог поднимается лучше. – Если не уверены в силе своей духовки — проверьте пирог минут через 35, а не строго в 40, чтобы не пересушить. – Удобнее всего использовать силиконовую или разъёмную форму с пергаментом — пирог точно не прилипнет. – После остывания дайте пирогу "отдохнуть" минут 10–15 — так он легче нарезается и вкус ярче.

📌 1. Какое мясо лучше? • Куриная грудка — минимум калорий и жира, максимум белка. Идеально для похудения. • Говядина — больше жира, но ценна по железу. • Свинина — калорийная и жирная, лучше нечасто. 📌 2. Какие углеводы лучше? • Батат и картошка — одинаково по калориям, но батат выигрывает по клетчатке и витаминам. • Рис — калорийнее, быстро поднимает уровень сахара. Лучше выбирать бурый или дикий рис. 📌 3. Какой алкоголь лучше? • Пиво — минимально калорийное, но объём большой. • Вино — умеренно, особенно сухое. • Водка — самый калорийный вариант из-за крепости. 📌 4. Какое яйцо лучше? • Варёное — самый сбалансированный вариант. • Жареное без масла — допустимо, но больше жира. • Жареное с маслом — максимум калорий. Лучше сократить. 📌 5. Какой хлеб лучше? • Белый — самый калорийный, минимум пользы. • Ржаной и чёрный — больше клетчатки, ниже гликемический индекс. Хорошая альтернатива! 📝 Делай выбор осознанно, ведь даже маленькие замены решают результат. ❤️ Полезно? Сохрани и поделись с друзьями, чтобы вместе питаться разумно! автор - zdorovoe_poxudenie

Завтрак за 15 минут. Спасибо соседке узбечке, подсказала вкусный и быстрый рецепт 📌 Ингредиенты для картофельных пирожков: вода — 100 мл; соль — ч. л.; растительное масло — ст. л.; укроп — пучок; мука — 250 г; картофель — 2 шт.; сливочное масло — 50 г; петрушка — пучок. Приготовление картофельных пирожков: В миску с водой высыпаем соль, перемешиваем до растворения гранул. В соленую воду выливаем растительное масло, снова смешиваем. Мелко шинкуем укроп, добавляем в соленую воду, просеиваем частями муку. Замешиваем эластичное и не липкое тесто руками, затем раскатываем в тонкую лепешку. Отвариваем заранее картофель, очищаем от кожуры и разминаем до состояния пюре. Смешиваем картошку со сливочным маслом и нашинкованной заранее петрушкой. Отмеряем по диаметру стакана размеры пластов для будущих пирогов. Вырезаем стаканом круг маленькой лепешки, на полукруг каждой кладем по столовой ложке начинки. Накрываем пюре вторым полукругом и запечатываем. В сковороде разогреваем 100 мл растительного масла, опускаем в него заготовки пирожков. На среднем огне обжариваем пирожки до золотистой корочки с обеих сторон. В результате получаются быстрые картофельные пирожки с зеленью. С этим тестом можно готовить также мясные и грибные пирожки.

Ты открываешь холодильник и ловишь себя на мысли: «Что бы съесть… чтобы и вкусно, и без угрызения потом». И вот оно — решение, проверенное годами. Берёшь сладкое яблоко (лучше зелёное, оно будет держать форму), вырезаешь сердцевину, но не насквозь — нужно, чтобы осталась чашечка. Начинка — это творог (2–3 ложки), смешанный с чуть-чуть мёда, щепоткой корицы и, если есть, измельчёнными орехами или изюмом. Запекаешь в духовке 20 минут при 180°C, пока яблоко не станет мягким, а творог не подрумянится. На выходе — десерт, который не притворяется. Он не пытается быть чизкейком. Он просто вкусный, тёплый и такой, что ты не чувствуешь вины. А наоборот — заботу. К себе.

Моя «Коронная» рыба. Даже дешевая рыба, по этому методу будет изысканной 🐟 ✅Готовим: Рыбу хорошо промываю, удаляю чёрную пленку, разрезаю на 2 части. Кладу в глубокую миску, добавляю соль, перец, чеснок, прованские травы, паприку. Натираю рыбу руками со всех сторон. Также поливаю растительным маслом, накрываю пищевой пленкой и оставляю мариноваться на 30 минут. Форму для запекания смазываю растительным маслом, выкладываю лук порезанный полукольцами. Поверх кладу замаринованную рыбу, накрываю пергаментом (накрываю именно пергаментом, не фольгой.) Выпекаю в разогретой духовке до 200 градусов примерно 30-35 минут. За 5 минут до готовности пергамент убираю. Приятного аппетита!❤️